Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung, tiefgefroren, gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	282 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	32 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 45 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 16 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	282 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.181 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	32 g (≈ 13 % NW) 13 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	42 g (≈ 1 % NW) 1 %	15 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	74 µg (247 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	26 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	68 µg	24 µg
Retinol	62 µg (206 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	68 µg (227 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	65 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	354 µg (≈ 2 % NW) 2 %	126 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.221 µg (≈ 7 % NW) 7 %	433 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	142 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	71 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,35 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.522 µg (210 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	3.731 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,11 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.740 µg (3 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	617 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 37 % NW) 37 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,75 :1
PRAL-Wert	-2,7 mEq
Natrium	692 mg (≈ 46 % NW) 46 %	245 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Kalium	266 mg (≈ 7 % NW) 7 %	94 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	18 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	10 mg	4 mg
Chlorid	1.148 mg (≈ 50 % NW) 50 %	407 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	284 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	177 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	35 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	30 g	11 g
Broteinheiten	2,67 BE	0,95 BE
Broteinheiten	3,20 BE	1,13 BE
Broteinheiten	2,13 BE	0,76 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.200 mg	426 mg
Fructose (Fruchtzucker)	480 mg	170 mg
Galactose (Schleimzucker)	10 mg	4 mg
Monosaccharide (1 M)	1.700 mg	603 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	990 mg	351 mg
Disaccharide (2 M)	990 mg	351 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	29.000 mg	10.284 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	118 %
Isoleucin	169 mg (≈ 11 % NW) 11 %	60 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	300 mg (≈ 10 % NW) 10 %	106 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	306 mg (≈ 14 % NW) 14 %	109 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	53 mg (≈ 7 % NW) 7 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	56 mg (≈ 18 % NW) 18 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	183 mg (≈ 59 % NW) 59 %	65 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Tyrosin	187 mg (≈ 10 % NW) 10 %	66 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	158 mg (≈ 14 % NW) 14 %	56 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	227 mg (≈ 12 % NW) 12 %	80 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	212 mg	75 mg
Histidin	108 mg (≈ 14 % NW) 14 %	38 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.556 mg	552 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	151 mg	54 mg
Asparaginsäure	660 mg	234 mg
Glutaminsäure	770 mg	273 mg
Glycin	136 mg	48 mg
Prolin	242 mg	86 mg
Serin	190 mg	67 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.149 mg	762 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	742 mg	263 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.682 mg	596 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,27 :1	0,80
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,13 :1	7,85
Butansäure / Buttersäure	200 mg	71 mg
Hexansäure / Capronsäure	140 mg	50 mg
Octansäure / Caprylsäure	92 mg	33 mg
Decansäure / Caprinsäure	74 mg	26 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	248 mg	88 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	780 mg	277 mg
Pentadecansäure	22 mg	8 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.430 mg	862 mg
Heptadecansäure	10 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	780 mg	277 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	50 mg	18 mg
Decosansäure / Behensäure	30 mg	11 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	4 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.870 mg	1.727 mg
Tetradecensäure	19 mg	7 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	120 mg	43 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.060 mg	2.149 mg
Eicosensäure	100 mg	35 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	30 mg	11 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.330 mg	2.245 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.680 mg	596 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	740 mg	262 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,35 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	0,35 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,35 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,35 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.450 mg	869 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	20 mg	7 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	153 mg	54 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.647 mg	584 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,5 P	2,3 P
P2	7,6 P	2,7 P
P3	9,1 P	3,2 P
P4	8,9 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,19 g	0,07 g
Rohasche	2,7 g	1,0 g
Rohfaser	1,6 g	0,6 g
Rohfett	14,9 g	5,3 g
Rohprotein	3,7 g	1,3 g

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